3 ingredientų maišymo kepimo padažas, kuris pagerina kiekvieną patiekalą

3 ingredientų maišymo kepimo padažas Lindsay D. Mattison / Mashed

Griebti grįžti namo iš darbo visada atrodo gera idėja. Tai lengva ir patogu, ir jums nereikės išvalyti krūvos puodų ir keptuvių. Tačiau išsinešimas ne visada yra toks, koks yra. Tai ne visada yra prieinama ir nebūtinai sveika. Štai kur atsiranda kepimas. Mūsų trijų ingredientų kepimo padažas gali būti naudojamas su įvairia mėsa ir daržovėmis, todėl jums net nereikia paskutinės minutės išvykti į parduotuvę, kad tai įvyktų. Dar geriau - ši vieno puodo vakarienė bus paruošta greičiau nei per 20 minučių.

Mes išsiaiškinome būdą, kaip paruošti skonio troškinimo padažą, kuriame naudojami tik trys paprasti sandėliuko ingredientai. Keletą nedidelių patobulinimų galite pakeisti receptą taip pat, kad atitiktų jūsų mitybos poreikius. Jame jau nėra pieno, bet taip pat galite pagaminti be glitimo versiją arba veganišką kepimo kepimą, pagamintą iš visų augalinių ingredientų. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip išsitraukti šį itin paprastą, ypač skanų patiekalą.



Surinkite šio 3 ingredientų maišymo kepimo padažo ingredientus

3 ingredientų maišymo kepimo padažo ingredientai Lindsay D. Mattison / Mashed

Šio 3 ingredientų maišymo kepimo padažo ingredientų sąrašas yra trumpas ir saldus: sojos padažas, medus ir kukurūzų krakmolas. Sojų padažas yra sūrus ir sūrus, umami skonio, o medus subalansuoja sojų padažo aštrumą su trupučiu saldumo. Kukurūzų krakmolas sujungia viską, sutirština padažą, kai jis yra veikiamas karščio, kad padengtų ingredientus maišant.

Nedvejodami atlikite keletą mūsų pagrindinio recepto modifikacijų, kad atitiktų jūsų mitybos poreikius. Jei laikotės dietos be glitimo, galite naudoti be glitimo tamari arba vietoj sojos padažo - kokoso aminos. Ir visi, besilaikantys augalinės ar veganiškos dietos, gali naudoti klevų sirupą kaip saldiklį, o ne medų. Mes nerekomenduojame naudoti rafinuoto baltojo cukraus, kuris lengviau degs esant aukštai kepimo temperatūrai, tačiau rudąjį cukrų galite naudoti žiupsneliu.

papa johns savininkų namas

Tikslius ingredientų kiekius ir nuoseklias instrukcijas rasite nurodymų skyriuje šio straipsnio pabaigoje.



Kiti ingredientai, kuriuos galite naudoti su trijų ingredientų kepimo padažu

ką dėti maišant kepkite su 3 ingredientų maišymo kepimo padažu Lindsay D. Mattison / Mashed

Šio paprasto 3 ingredientų maišymo kepimo padažo recepto grožis yra tas, kad norint pagaminti skanų padažą, jums tikrai reikia tik trijų ingredientų. Bet jei norite sustiprinti skonį, nedvejodami pridėkite keletą papildomų ingredientų. Pagal Rimtas valgymas , imbieras, česnakai ir žalieji svogūnai yra aromatinis pagrindas daugeliui kinų patiekalų, todėl nebūtų bloga mintis jų pridėti prie mišinio, jei turite po ranka. Prieš įdėdami daržoves, pabandykite aliejuje patroškinti šaukštą maltos imbiero, tris maltas česnako skilteles ir vieną smulkintą žalią svogūną. Taip pat galite pridėti 1/4 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių, kad sukurtų šiek tiek šilumos, arbatinį šaukštelį sezamų aliejaus, kad pridėtumėte riešutų skonį, arba kalkių sultis, kad jie būtų rūgštūs.

Iš ten suapvalinkite valgį, pridėdami ryžių ar makaronų, vieną svarą smulkintos mėsos ir maždaug šešis puodelius kapotų daržovės . Rinkitės iš įvairių sočių daržovių, tokių kaip svogūnai, morkos, brokoliai, žiediniai kopūstai ar grybai, ir greitai paruošiamų daržovių, pavyzdžiui, paprikos, cukinijos, sniego žirneliai, bok choy ar kopūstai. Tiesiog nepamirškite mėsos ir daržovių supjaustyti mažais, vienodais gabalėliais, kad jie greitai ir vienodai iškeptų.

Kokios rūšies mėsa yra geriausia naudojant šį 3 ingredientų maišymo kepimo padažą?

geriausia mėsa 3 ingredientų maišymo kepimo padažui

Jeigu nori padidinti baltymų kiekį kepdami, svaras mėsos yra puikus būdas. Tai padarys maišymą labiau sotų, ir tai užtruks tik papildomas tris ar penkias minutes. Čia yra tiek daug puikių variantų, todėl linksminkitės ir keiskite. Mums patinka naudoti be kaulų be odos vištiena šlaunys (supjaustytos vieno colio kubeliais) su mūsų 3 ingredientų maišymo kepimo padažu, nes jos pasirodo sultingesnės nei vištienos krūtinėlės, tačiau ir pastaroji yra puiki galimybė. Kalbant apie jautieną ar kiaulieną, žiūrėkite į švelnius, liesus gabalus, tokius kaip jautienos nugarinė, viršutinė nugarinė ar kiaulienos nugarinė. Užuot supjaustę šiuos gabalėlius kubeliais, supjaustykite juos plonomis juostelėmis, kad jie greitai iškeptų. Jei norite, taip pat galite naudoti maltą mėsą.



Kalbant apie jūros gėrybes, krevetes arba šukutės yra mūsų geriausi pasirinkimai. Šių baltymų jums visiškai nereikia pjaustyti, nes jie natūraliai yra maži ir kompaktiški, tačiau prieš juos ruošdami, norėsite pašalinti krevetes iš krevečių. Taip pat galite atkreipti dėmesį į augalinius baltymus, tokius kaip edamamas, tofu ar tempeh.

Ar šis trijų ingredientų kepimo kepimo padažas geriau tinka su ryžiais ar makaronais?

maišymo kepimo makaronų rūšys, skirtos 3 ingredientų maišymo padažui Lindsay D. Mattison / Mashed

Šis trijų ingredientų kepimo padažas yra nepaprastai universalus, todėl jį galite naudoti su ryžiais arba su makaronais. Norėdami kepti be glitimo, kepkite vieną puodelį arba baltą arba rudą ryžiai iš anksto. Mes nustatėme, kad geriausia patiekti keptą kepimą ant virtų ryžių, užuot bandžius juos maišyti. Ryžiai gali sugerti per daug padažo, todėl patiekalas bus šiek tiek sausas.

Kalbant apie makaronus, jūs tikrai turite savo pasirinkimą. Pradedantieji turėtų pradėti nuo ramen arba lo mein makaronų. Jei šviežių makaronų galite rasti specializuoto turgaus šaldytuvų skyriuje, tuo geriau, bet džiovinti makaronai veikia puikiai. Pradėję jaustis patogiai kepdami makaronus, galite išsišakoti į kitus tipus - soba makaronai, udon makaronai ir ryžių makaronai taip pat veikia labai gerai. Žiupsneliu taip pat galite naudoti įprastus spagečių makaronus arba spiralinius daržovių makaronus. Geriausia virtus makaronus mesti tiesiai su 3 ingredientų maišymo kepimo padažu, o ne užpilti ant viršaus. Tokiu būdu makaronai bus puikiai padengti kvapniu padažu.

Ar jums reikia wok, kad pagamintumėte 3 ingredientų kepimo padažą?

kada naudoti wok 3 sudedamųjų dalių kepimo padažui Lindsay D. Mattison / Mashed

Į wok yra speciali keptuvė, kurios apačioje yra apvalus dugnas ir aukštos sienos. Skirtingai nuo įprastos keptuvės, vokai šilumą paskirstykite tolygiau, padėdami visiems keptuvės ingredientams tuo pačiu metu baigti virti. Troškinant kepimui jums tikrai nereikia - ketaus keptuvė arba didelė keptuvė be lipdukų tiks puikiai. Tačiau wokus naudoti yra smagu, ir jie leidžia lengvai išvirti didelį kiekį mėsos ir daržovių vienoje keptuvėje.

Jei esate pasirengęs pasinerti ir investuoti į voką, dabar pats laikas. Tai tinka ne tik kepant mėsą ir daržoves su mūsų trijų ingredientų maišymo kepimo padažu, bet ir ją galite naudoti atliekant įvairias kitas virtuvės užduotis. Woks taip pat naudinga garuose, kepant, rūkant ir gaminant spragėsius. Vienintelis sprendimas, kurį turėsite priimti, yra tai, kad norite lengviau valyti nonstick wok arba tradiciškesnis anglinio plieno wok, kuriam reikalingi prieskoniai ir papildoma priežiūra.

Viską pasiruoškite prieš pridėdami 3 ingredientų maišymo kepimo padažą

kaip pasigaminti 3 ingredientų maišymo kepimo padažą Lindsay D. Mattison / Mashed

Kai būsite pasiruošę kepti, svarbu viską paruošti ir paruošti įsitaisymas . Procesas vyks labai greitai, todėl norėsite būti pasirengę nieko nesudeginti. Pradėkite paruošdami 3 ingredientų kepimo padažą ir išplakite sojos padažą, medų ir kukurūzų krakmolą. Šį veiksmą galima atlikti prieš kelias dienas ir laikyti šaldytuve hermetiškame inde arba masono indelyje. Tada išvirkite ryžius arba makaronus pagal pakuotės nurodymus. Iš ten susmulkinkite daržoves ir mėsą, ir būsite pasiruošę eiti.

iš ko pagaminti Mcdonaldo ledai

Kai viskas bus paruošta, sezamo aliejų pakaitinkite ant stiprios ugnies wok arba didelėje keptuvė . Įdėkite imbierą, česnaką ir žalią svogūną ir virkite, kol jie taps kvapnūs, apie vieną minutę. Dabar atėjo laikas pridėti baltymų - jautienos, kiaulienos, vištienos, krevečių ar tofu - ir virti, kol jie bus išvirti iki galo. Tai gali užtrukti nuo vienos iki penkių minučių, priklausomai nuo griežinėlių dydžio. Išimkite mėsą į dubenį ir atidėkite į šalį.

Jei wokas yra sausas, prieš įpilant daržovių, įpilkite papildomų purslų sezamo aliejaus. Virkite daržoves nuo vienos iki penkių minučių, kol jos bus gražios ir švelnios.

aštrus vištienos jauniklis fil

Virtą mėsą ir daržoves sumaišykite su 3 ingredientų kepimo padažu

geriausias būdas maišyti su 3 ingredientų padažu Lindsay D. Mattison / Mashed

Šiuo metu galite grąžinti mėsą atgal į keptuvę ir greitai išmesti, kad ingredientai būtų sujungti. Tada įpilkite paruošto 3 ingredientų maišymo padažo ir įmaišykite jį į mėsą ir daržoves. Jis turėtų pradėti burbuliuoti iš karto ir per tris minutes kukurūzų krakmolas suaktyvės. Užuot drumstas ir plonas, padažas taps skaidrus ir tirštas, prilipęs prie mėsos ir daržovių. Jei jis atrodo per storas, galite įlašinti vandens purslų, kad šiek tiek atsilaisvintumėte.

Iš čia jūs beveik pasiruošę tarnauti. Jei naudojate makaronai , išpilkite juos iš virimo vandens ir įpilkite į wok. Duokite keptuvei greitai mesti makaronus tolygiai padengti padažu, prieš padalindami jį į keturis dubenėlius. Jei norite maišyti ryžius, kepkite ryžius į dubenėlius, prieš pridėdami keptą mėsą ir daržoves. Jei norite, galite papuošti kiekvieną lėkštę smulkintais žaliaisiais svogūnais, kalendra ir sezamo sėklomis. Šį patiekalą norėsite patiekti iš karto, nes ingredientai gali pasidaryti permirkę, o atvėsę makaronai sulips.

Kaip skonis buvo mūsų trijų ingredientų kepimo padažas?

geriausias 3 ingredientų maišymo kepimo padažas Lindsay D. Mattison / Mashed

Šis patiekalas yra ne tik greitas ir lengvas, bet ir labai skanus! Jo skonis yra toks pat geras, kaip ir maišant patiekalus, kuriuos turėjome prabangiuose restoranuose. Pagrindinis 3 ingredientų maišymo kepimo padažas yra toks, koks yra: jis saldus ir sūrus, giliai pikantiško skonio, ir buvo pakankamai tirštas, kad padengtų mėsą, daržoves ir makaronus. Kai jį derinome su aromatiniu imbieru, česnaku ir žaliaisiais svogūnais, padažas tapo dar geresnis. Nors norint pridėti papildomų ingredientų - žaliųjų citrinų sulčių, sezamo aliejaus ir raudonųjų pipirų dribsnių - reikia papildomų ingredientų, mums patiko, kaip jis patiekalui suteikė gylio.

Geriausia šio recepto dalis yra tai, kaip lengva jį keisti. Nedvejodami padvigubinkite arba padvigubinkite receptą ir laikykite jį mūriniame indelyje šaldytuve. Tokiu būdu jis bus paruoštas naudoti, kai būsite pasiruošę maišyti. Tai idealus paskutinės minutės vakarienės receptas įtemptoms darbo dienoms.

3 ingredientų maišymo kepimo padažas, kuris pagerina kiekvieną patiekalą4,9 iš 29 vertinimų Užpildykite 202 spausdinimą Mes išsiaiškinome būdą, kaip paruošti skonio troškinimo padažą, kuriame naudojami tik trys paprasti sandėliuko ingredientai. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip išsitraukti šį itin paprastą, ypač skanų patiekalą. naudojant 3 ingredientų maišymo kepimo padažą. Paruošimo laikas 10 minučių Virimo laikas 15 minučių Porcijos 4 porcijos Bendras laikas: 25 minutės Ingredientai
  • ⅓ puodelis sojos padažo (arba be glitimo tamari ar kokoso aminos)
  • 2 šaukštai medaus (arba veganams tinkamo klevų sirupo)
  • 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
Nurodymai
  1. Mažame dubenėlyje arba masono indelyje suplakite sojos padažą, medų ir kukurūzų krakmolą. Jei naudojate, pridėkite bet kurį iš papildomų papildymų. Padažą laikykite šaldytuve, kol būsite pasirengęs naudoti.
  2. Kai būsite pasiruošę maišyti, kepkite ryžius arba makaronus pagal pakuotės nurodymus. Taip pat norėsite supjaustyti visą mėsą ir daržoves. Maišymo patirtis praeis labai greitai, todėl svarbu iš anksto paruošti ingredientus, kad jie būtų pasirengę pridėti prie wok.
  3. Wok arba didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite sezamų aliejų. Įdėkite česnaką, imbierą ir žalią svogūną ir virkite, kol jie bus kvapūs, apie vieną minutę.
  4. Įpilkite baltymų ir virkite, kol jie bus paruošti, nuo vienos iki penkių minučių, atsižvelgiant į griežinėlių dydį. Išvirusius baltymus išimkite į dubenį ir atidėkite į šalį.
  5. Jei wokas labai sausas, prieš dedant smulkintas daržoves, įpilkite papildomą šaukštelį sezamų aliejaus. Virkite nuo vienos iki penkių minučių, kol daržovės suminkštės.
  6. Paruoštą mėsą grąžinkite į keptuvę kartu su paruoštu kepimo padažu. Virkite tris minutes, kol padažas sušils ir taps skaidrus ir tirštas. Jei padažas per tirštas, įpilkite vandens.
  7. Prieš patiekdami suplakite makaronus su maišytuvu, arba kepimo masę padalykite į keturias dalis ir patiekite ant virtų ryžių. Kiekvieną lėkštę papuoškite smulkintais žaliaisiais svogūnais, kalendra ir sezamo sėklomis. Patiekite iškart.
Mityba
Vienos porcijos kalorijos 51
Bendras riebalų kiekis 0,1 g
Sotieji riebalai 0,0 g
Trans-riebalų 0.0
Cholesterolis 0,0 mg
Bendras angliavandenių kiekis 11,5 g
Maistinė lasteliena 0,2 g
Iš viso cukrų 8,7 g
Natris 1 167,9 mg
Baltymas 1,8 g
Parodyta informacija yra „Edamam“ įvertis, pagrįstas turimais ingredientais ir preparatais. Tai neturėtų būti laikoma profesionalaus dietologo patarimo pakaitalu. Įvertinkite šį receptą