Ar bananų žieveles galima valgyti?

Nuluptas bananas

Valgydami bananą, greičiausiai nulupk , tada įsimeskite odą į šiukšles arba išmeskite ją į savo komposto krūvą. Tačiau ar žinojote, kad kai kurie žmonės iš tikrųjų ruošia ir valgo banano žievelę? Kaip paaiškėjo, banano žievelė turi tam tikrą vertę vegetarai ir veganai (taip pat ir tie, kurie tiesiog nori sumažinti mėsos vartojimą) - tai galima paversti „šonine“ (per „Lifehacker“ ) ir „ištraukta kiauliena“ (via Stingrus veganas ), pradedantiesiems. Vis dėlto, jei kada nors priartėjote prie banano žievelės, tikriausiai įsivaizduojate, kad jos gali būti karčios ir kietos. Paruošus juos konkrečiu būdu, rūpinamasi ta dalimi, tačiau ar net sveika ar saugu valgyti bananų žieveles?

Bananų žievelės valgymas gali būti neįprastas šiose vietose, tačiau žmonės visame pasaulyje juos vartoja, nes jie yra visiškai valgomi (per „LiveScience“ ). Svarbu pažymėti, kad bananų žievelės nėra nuodingos ir nėra toksiškos. Tyrimai netgi parodė, kad bananų žievelės yra puikus ląstelienos, baltymų, kalio ir riebalų rūgščių šaltinis (per Maisto ir mokslo technologijos leidinys ).



vištienos tortilijos sriuba chickfila

Vertinimo komisija nepaisė šių išmokų, kaip Šiandien ataskaitos. Vienas apklaustas ekspertas pažymėjo, kad nors a bananas žievelės, jų kiekis yra nedidelis ir nežinoma, ar žmogaus organizmas netgi gali juos suskaidyti ir naudoti.

Nesvarbu, ar jūs tiesiog norite išvengti maisto švaistymo, ar norite išbandyti ką nors naujo savo augalinėje mityboje, svarbu pirkti ekologišką bananai arba gerai juos išvalykite prieš ruošdamiesi. „Vienintelė žala, kurią matau [valgydama bananų žieveles], yra pesticidai, kurie gali būti susikaupę paviršiuje“, - sakė Kornelio universiteto mitybos ir psichologijos profesorius Davidas Levitsky. Šiandien . 'Taigi, jei norite juos įdėti į savo kokteilį ryte, galite gauti jo dozę - jei jų gerai neišplaunate'.

šalto pjovimo kombinuotas metro