Miriam Hahn / Mashed

Turėdamas daugiau nei 50 metų patirtį patiekiant gurmaniškus mėsainius amerikiečiams visoje šalyje po įkūrimo 1969 m., Nenuostabu, kad „Red Robin“ išmoko apie du dalykus kurti skirtingus ir skanius padažus. Nuo salos šilumos iki Redo tavernos, Raudonasis Robinas per metus sukūrė daugybę pagardų, kuriais siekiama pasiūlyti šiek tiek kažko kiekvienam. Vienas populiariausių yra jo majonezo pagrindu pagamintas laužo padažas, kurį dažnai mėgdžioja virėjai, norintys užfiksuoti jo magiją. Naudojant tinkamus ingredientus, mėgdžiojimas nereiškia, kad tenkinsitės mažiau ir receptų kūrėja Miriam Hahn tai puikiai žino.

Jei norite pasigaminti savo „Red Robin Campfire“ padažą, greitas ir paprastas Hahno sprendimas užtruks vos kelias minutes be virimo laiko. Pažvelkime, kaip pasigaminti šį įspūdingą padažą iš savo namų.

Surinkite „Red Robin Campfire“ padažo ingredientus

Jei virtuvėje dar neturite šio paprasto recepto ingredientų, greitai pavyks nuvykti į maisto prekių parduotuvę. Jums reikės pusės puodelio majonezo, pusės puodelio hickory rūkyto barbekiu padažo, vieno šaukšto Tabasco chipotle padažo, chipotle pipiro (iš skardinės) ir pusės šaukštelio Worcestershire padažo.

„Galite naudoti įprastą barbekiu padažą, bet aš tikrai laikyčiausi pridedant čipotlio pipirų šiam konkrečiam padažui. Tai suteikia dūminio skonio, dėl kurio šis padažas yra žinomas “, - sakė Hahnas.

Veganams yra daug majonezo pakaitalų, kuriuos siūlo tokie prekės ženklai kaip „Hellmann's“ arba, kaip mes čia rekomendavome, Sutrintas , Žemės pusiausvyra.

Sumaišykite padažo ingredientus

Įdėkite visus ingredientus į mažą virtuvinį kombainą ir maišykite juos, kol jūsų padažas taps vientisas. 'Virtuvinis kombainas yra labai svarbus norint, kad chipotle pipirai būtų vientisos konsistencijos', - sakė Hahnas.

Tiems, kurie neturi prieigos prie virtuvinio kombaino ir nori rankiniu būdu sumaišyti ingredientus, Hahnas rekomenduoja praleisti chipotle pipirus ir naudoti šaukštą padažo, kuris supa pipirus skardinėje.

Patiekite savo „Red Robin Campfire“ padažą

Kai jūsų padažas bus vientisas, galėsite jį patiekti su mėgstamais patiekalais. Nors bulvytės ir traškučiai yra akivaizdus pasirinkimas, yra daugybė būdų mėgautis šiuo skaniu pagardu.

'Padažas yra puikus kaip mėsainių užpilas, skirtas įprastam arba daržovių mėsainiui. Tai taip pat puiku Meksikos Budos dubenyje, „Taco“ salotose arba juodųjų pupelių ir ryžių pakuotėje! - pasakė Hahnas.

Taip pat galite ieškoti „Red Robin“ meniu, kad gautumėte valgio idėjų, kurias galima derinti su šiuo padažu. Čia rasite daugybę sutrintų receptų, atitinkančių kriterijus - lašiniai mėsainiai, traškūs vištienos grynuoliai ir keptos keptos menkės yra tik keli pavyzdžiai.

Jei turite likučių, „Red Robin Campfire“ padažą galite laikyti šaldytuve nuo trijų iki penkių dienų.

• ½ puodelio majonezo
• ½ puodelio hickory rūkyto barbekiu padažo
• 1 valgomasis šaukštas Tabasco chipotle padažo
• 1 chipotle pipiras (iš skardinės)
• ½ šaukštelio Vorčesterio padažo

1. Virtuvės kombine sumaišykite ½ puodelio majonezo, ½ puodelio hickory rūkyto barbekiu padažo, 1 valgomąjį šaukštą Tabasco chipotle padažo, 1 chipotle pipirą (iš skardinės) ir ½ šaukštelio Worcestershire padažo.
2. Patiekite su mėgstamais maisto produktais.